日光醤油の…ラーメン！？「塩糀、醤油、味噌」

万能調味料「塩糀」をベースに開発しました。色も淡くうま味もしっかりと、そして何より糀由来のやさしい甘みがしっかりと感じられます。このスープでチャーハンや水餃子も簡単に作れます！

日光東照宮献上醤油「譜代相伝」をベースに仕上げました。コンセプトは「和の蕎麦に合うラーメンスープ」。鶏だしの効いた優しい醤油味のスープが細ちぢれ麺によく絡みます。

任期の「蔵出し 寒仕込味噌」を贅沢に使用したラーメンスープです。味噌の香りと旨味にちょこっと辛味の効いた風味がクセになります。実はこれ、もつ煮を作ってもカンタンに美味しくできました。